I ritmi frenetici dettati dalla quotidianità moderna che ci vorrebbero iperconnessi e multitasking ci espongono a uno stress costante che alla lunga può avere un impatto negativo sul benessere mentale, emotivo e fisico. È in questi casi che possono venire in nostro soccorso i cibi adattogeni, sostanze naturali provenienti da piante o funghi, che supportano l’organismo in modo che possa affrontare gli stimoli stressanti senza esaurirsi, promuovendone l’equilibrio psicofisico. Vediamo nel dettaglio i benefici dei cibi adattogeni, quali sono e come impiegarli.
Il termine “adattogeno” indica sostanze naturali che aiutano ad “adattarsi” ai diversi tipi di stress a cui si può essere sottoposti e aiutano a reagire al meglio di fronte alle difficoltà quotidiane. In altre parole, un alimento adattogeno protegge il nostro organismo dallo stress e al contempo lo “allena” per combatterlo. Un vero e proprio coach della salute!
Il corpo umano reagisce naturalmente allo stress: davanti a un evento di natura fisica o psicologica stressante, il nostro cervello invia dei segnali che stimolano la produzione di ormoni specifici, catecolamine e cortisolo, che trasmettono questo messaggio al resto del corpo, che reagisce di conseguenza. È in questo processo che gli adattogeni possono intervenire amplificando o modulando il segnale, ossia il rilascio degli ormoni dello stress, evitando fenomeni come la somatizzazione quali mal di testa, insonnia, colon irritabile, ansia, se la risposta è eccessiva. I cibi adattogeni, quindi, agiscono sull’asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPA) , responsabile della reazione allo stress, aiutando a limitarne l’impatto negativo, migliorando al contempo i livelli di energia, la concentrazione mentale e la qualità del sonno.
Agendo sul sistema endocrino, gli alimenti adattogeni producono tutta una serie di effetti positivi sull’organismo, fra cui:
Esistono molti cibi e piante che possiedono qualità adattogene, vediamo le più conosciute ed impiegate:
Integrare i cibi adattogeni nella propria alimentazione quotidiana è facile poiché si possono assumere sotto diverse forme: infusi, polveri, snack, capsule o tinture. Molti degli adattogeni descritti si possono aggiungere a tisane, frullati e zuppe in diversi momenti della giornata a seconda delle nostre abitudini. È noto come molti atleti assumano regolarmente queste sostanze inserendole nella loro dieta da sportivi per avere più energia ed affrontare al meglio i momenti di tensione pre-gara. Occorre ricordare che, sebbene i cibi adattogeni possano rappresentare un aiuto prezioso contro lo stress, è sempre meglio consultare il proprio medico di famiglia prima di utilizzarli, specialmente se si assumono farmaci o se si soffre di particolari condizioni mediche.