Magazine - categoria Curiosita-internazionali - Grand Chef Evolution

Le nuove coltivazioni di Finger Lime: Citrus australasica

Curiosità internazionali

15 Gennaio 2025

Le nuove coltivazioni di Finger Lime: Citrus australasica

Il finger lime è un agrume prezioso, originario dell’Australia, che lentamente sta riscuotendo successo anche in Italia.

Tapas: cosa sono, storia e curiosità di una tradizione antica

Curiosità internazionali

24 Gennaio 2024

Tapas: cosa sono, storia e curiosità di una tradizione antica

Non solo stuzzichini: le tapas sono l’espressione del vero spirito spagnolo, ossia la condivisione del buon cibo e lo stare in compagnia. Ogni regione possiede le sue specialità, calde o fredde, ma sempre accompagnate da un buon calice di vino o birra.

Pidan l'uovo centenario cinese

Curiosità internazionali

27 Aprile 2022

Pidan l'uovo centenario cinese

Più che di una ricetta, si tratta di un particolare metodo di conservazione cinese. Vi sveliamo cos'è il Pidan o uovo centenario.

I limoni neri dell'antica cultura culinaria persiana

Curiosità internazionali

25 Marzo 2022

I limoni neri dell'antica cultura culinaria persiana

Sono molti i cibi insoliti e particolari che possiamo assaggiare viaggiando per il mondo. I limoni neri della Persia rientrano tra questi.

Ceviche: piatto tipico della cucina peruviana

Curiosità internazionali

15 Marzo 2022

Ceviche: piatto tipico della cucina peruviana

Tra i piatti più conosciuti della variegata cucina peruviana il ceviche è sicuramente il più famoso e si sta diffondendo anche in Occidente al pari del sushi.