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Pidan l'uovo centenario cinese
Curiosità internazionali
27 Aprile 2022
Pidan l'uovo centenario cinese
Più che di una ricetta, si tratta di un particolare metodo di conservazione cinese. Vi sveliamo cos'è il Pidan o uovo centenario.
I limoni neri dell'antica cultura culinaria persiana
Curiosità internazionali
25 Marzo 2022
I limoni neri dell'antica cultura culinaria persiana
Sono molti i cibi insoliti e particolari che possiamo assaggiare viaggiando per il mondo. I limoni neri della Persia rientrano tra questi.
Ceviche: piatto tipico della cucina peruviana
Curiosità internazionali
15 Marzo 2022
Ceviche: piatto tipico della cucina peruviana
Tra i piatti più conosciuti della variegata cucina peruviana il ceviche è sicuramente il più famoso e si sta diffondendo anche in Occidente al pari del sushi.
Le nuove coltivazioni di Finger Lime: Citrus australasica
Curiosità internazionali
15 Luglio 2019
Le nuove coltivazioni di Finger Lime: Citrus australasica
Il finger lime è un agrume prezioso, originario dell’Australia, che lentamente sta riscuotendo successo anche in Italia.
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