Mango: tutte le proprietà e i benefici

Frutto esotico originario dell’India, il mango appartiene alla famiglia delle Anacardiacee e al giorno d’oggi non viene soltanto coltivato nelle aree tropicali ma anche in Italia, nelle regioni più a Sud come Calabria e Sicilia. Ha un profumo intenso ed avvolgente e un gusto dolce con una lieve nota acidula, a metà fra la pesca, l’ananas e l’arancia; il colore della polpa, compatta e sugosa, verte dal giallo all’arancione per via dell’alto quantitativo di betacarotene. Esistono circa 400 specie diverse di mango e in virtù delle sue straordinarie proprietà benefiche viene considerato un superfood. Oltre ad essere particolarmente gustoso, infatti, questo frutto tropicale è una vera e propria miniera di vitamine e antiossidanti, sali minerali come calcio, potassio e magnesio e contiene un’importante percentuale di fibra alimentare e di acqua. Grazie a queste caratteristiche, il mango è largamente impiegato non soltanto in cucina ma anche in campo cosmetico.

Proprietà e benefici del mango per la salute

Questo delizioso frutto esotico viene considerato un ottimo alleato del nostro benessere psico-fisico, vediamo quindi tutti i benefici del mango per la salute.

• Migliora la funzionalità intestinale: le fibre alimentari del mango contrastano la stipsi e favoriscono il transito intestinale prevenendo l’insorgere di tumori al colon e al retto. Non solo: hanno un’azione prebiotica dunque nutrono il microbiota intestinale, rafforzando così le difese immunitarie.
• Favorisce la digestione: similmente all’ananas, il mango possiede degli enzimi che agevolano la digestione dei nutrienti, soprattutto delle proteine, perciò è indicato per chi segue una dieta iperproteica o per chi si sente appesantito dopo i pasti.
• Combatte la pressione alta: il potassio contenuto nel mango consente di riequilibrare i liquidi con un ottimo effetto drenante, che contribuisce ad abbassare la pressione arteriosa e a regolare il battito cardiaco.
• Protegge la salute degli occhi: l’alta percentuale di vitamina A e carotenoidi rafforza le componenti strutturali della retina, prevenendo disturbi come secchezza oculare, cataratta e deficit della visione notturna.
• Ha funzione antitumorale: la notevole presenza di potenti antiossidanti come il lupeolo, dalle proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche, antitumorali e chemiopreventive, conferisce al mango un’azione anticancro, soprattutto per quanto riguarda prostata, seno, polmoni, intestino e pelle.
• È un energizzante: i sali minerali in esso contenuti, in particolare potassio e magnesio, lo rendono un ricostituente naturale, prezioso nei periodi di convalescenza o di stanchezza fisica e mentale dovuta ai cambi di stagione.
• È un immunostimolante: ricco di vitamina C, pari al 60% del fabbisogno giornaliero, il mango rafforza le difese immunitarie prevenendo il danno ossidativo dato dai radicali liberi.

Benefici del mango per la pelle

Il mango, inoltre, è eccellente per la cura e la bellezza della pelle, infatti:

• favorisce un’abbronzatura sana e protetta, grazie alla presenza di carotenoidi e vitamina C;
• evita gonfiori localizzati e ritenzione idrica poiché esercita una forte azione drenante data dal potassio;
• previene l’invecchiamento della cute attraverso antiossidanti come vitamina C, E e lupeolo che contrastano l’azione dei radicali liberi, stimolano la sintesi del collagene rendendo la pelle più soda, idratata e tesa.

Valori nutrizionali e calorie del mango

Composto per l’83% da acqua e per il 15% da carboidrati, il mango ha una percentuale poco rilevante di proteine e pochissimi grassi ma presenta una buona quantità di fibra solubile (1,6%) e una concentrazione elevata di vitamine, soprattutto retinolo (vitamina A) e betacarotene (provitamina A), acido ascorbico (vitamina C), tocoferolo (vitamina E) e vitamine del gruppo B. Significativo il contenuto di antiossidanti, per lo più polifenoli, in particolare acido gallico, quercetina, acido caffeico e catechine. Per quanto riguarda i minerali, è particolarmente ricco di potassio. Le calorie del mango si attestano sulle 60 kcal per 100 grammi di prodotto, un apporto calorico medio-alto che potremmo paragonare a quello di alcuni frutti autunnali nostrani, come l’ uva o il cachi.

In Italia consumiamo il mango maturo fresco, generalmente sbucciato, in pezzi o sotto forma di centrifugati, succhi di frutta ed estratti, magari in combinazione con altra frutta tropicale, ma viene impiegato anche nella realizzazione di gelati, granite e dolci. Poco diffuso è invece il suo consumo da cotto, a differenza di molti Paesi esteri in cui il mango è protagonista di numerose ricette, come ad esempio il chutney indiano.