Sano e gustosissimo, il tonno fresco è un alimento molto versatile perché ha un sapore che si abbina alla perfezione a tanti ingredienti differenti. Può essere impiegato per preparare antipasti sfiziosi e primi piatti, secondi semplici o elaborati e deliziosi panini gourmet.
Oggi vi proponiamo tre ricette con tonno fresco facilissime da realizzare con Grand Chef Evolution:
Il tonno fresco è un alimento sano e gustoso che si presta alla preparazione di tante ricette semplici e veloci, buonissime e adatte a tutte le occasioni. Per un aperitivo sfizioso è possibile preparare, ad esempio, dei bocconcini di tonno in crosta di pistacchi, ideali anche per una cena a buffet o come antipasto in un pranzo a base di pesce.
Per un primo piatto fresco e veloce, poi, cosa c'è di meglio degli spaghetti con tonno fresco e pomodorini? Il tonno è in grado di rendere speciale anche un semplice panino; con un po' di fantasia è possibile realizzare miniburger di tonno degni di un vero chef, da completare con gli ingredienti che più preferite, formaggi, verdure grigliate o pancetta. Ma è nei secondi piatti che il tonno dà il meglio di sé. Per gustarne a pieno il suo sapore unico si può scegliere di cucinare il tonno alla griglia, magari marinandolo in un composto di succo di arancia, olio, timo e pepe, oppure optare per ricette solo all'apparenza più elaborate ma ugualmente semplici da preparare, come ad esempio gli involtini di tonno con gli spinaci, un piatto prelibato in grado di sorprendere tutti i vostri ospiti.
Visto quante ricette con tonno fresco è possibile preparare? Piatti deliziosi pronti in pochissimo tempo che, con l'aiuto di Grand Chef Evolution, saranno ancora più facili e pratici da realizzare.
Il termine "tonno" viene impiegato per indicare pesci di specie differenti, tutte appartenenti alla famiglia degli Scombriae, genere Thunnus, che si caratterizzano per una forma del corpo ovale piuttosto allungata. Le dimensioni, il colore delle carni e il loro sapore possono variare molto a seconda della specie. Quelle più diffuse sono il tonno rosso, il tonno bianco e il tonno pinna gialla:
In Italia, e in particolare in Sardegna, viene pescato un tonno rosso dalle carni molto pregiate e di elevata qualità, il tonno di Carloforte